L'innovazione nata dalle vecchie abitudini Dalla materia prima al prodotto finito

Dal 2009 iniziai a gestire con mia moglie i terreni dei miei genitori, trasformando l’azienda da coltivazioni tradizionali a biologiche, producendo principalmente cereali. Il primo prodotto realizzato per la vendita è un pasticcino che un tempo veniva preparato ad uso familiare.
Impastato a mano in un contenitore di legno usato anche per il pane, veniva poi cotto nel forno a legna. La conservazione avveniva in contenitori di vetro risposti in cantina al buio, garantendone il sapore e la consistenza originali per più di un anno. Se in passato venivano mangiati solo in occasioni importanti, oggi abbiamo la fortuna di poterli gustare quotidianamente, naturali e buoni come una volta! Utilizziamo solamente prodotti biologici e privi di conservanti: Farina, Uova, Burro, Zucchero e Nocciole.

Vuoi assaggiare San e Bun ?

La filosofia aziendale prevede di utilizzare solamente vetro e/o cartoni facilmente riciclabili, non pensiamo di salvare la terra ma almeno proviamo a preservarla per i nostri figli.
...E tu l’hai già assaggiato?

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